李曉:他鄉與故鄉的距離,現在端起碗筷便能翻越
李曉:他鄉與故鄉的距離,現在端起碗筷便能翻越

說起李曉的名字,多數人可能有些陌生。但提起兵哥豌豆面——這家短短8年便擴張了40間分店的品牌,相信不少成都人的舌尖,已經開始咂摸令人流連的味道。李曉和兵哥,兩個名字一柔一剛,就像她的故事一樣深藏著人生的張力。

 

李曉的辦公室兼茶室


見到李曉之前,本以為迎接我們的會是一個滿載著商業經與成功學的故事。然而,當真正與她邂逅,我們看見的,并不是一個典型的女企業家形象。


我們難以為她尋找到一個貼切的形容詞,哪怕用堅毅、倔強、溫暖這樣具體的詞眼,也無法完整地描摹。但是她的故事,或許能夠解釋出一種真正隱藏在“女性”角色背后的能量。


沖破氣流,一個長女的擔當,從一碗兵哥豌豆面開始的美食江湖。


華潤路與琉璃路的交叉路口,翡翠城菜籃子農貿市場的招牌有些醒目。一旁是兵哥豌豆面開了八年的首店,頂樓是兵哥餐飲的總部辦公區,地圖軟件上,這里有一個很穿越的名字——兵哥總指揮部。

 

午后的兵哥豌豆面店面


創業的動機始于一次飛行途中的劇烈顛簸。飛機對抗氣流,氧氣面罩脫落,艙內蔓延驚慌?;靵y的思緒中,李曉想到了一種如果——如果我墜落了下去,我的家怎么辦?氣流沒能阻擋飛機的航線,就像多年之后的另一次磨難,沒有真正打倒這個女人?;氐郊?,作為長女的她迅速主導了一場家庭會議,議題指向一個決定了全家族命運的問題——得為退伍的弟弟,謀一份長久的生計。弟弟便是兵哥,從炊事班退役,與父親一樣愛琢磨美食,他說:“要不然,做面條吧?!?/span>


兵哥豌豆面應運而生。

 

兵哥豌豆面


李曉和她的丈夫,兵哥和她的妻子,四個創始人是喝同一口井水長大的兩對兄妹。青梅竹馬的成長經歷與心心相映的絕對信任,是創業的制勝法寶。李曉說,他們合起來,似乎才是一個完整的“人”。

 

兵哥品牌四位創始人,左二為李曉


這個完整的“人”中,李曉負責品牌的發展方向,如同大腦;她的先生曾是天鷹突擊隊的班長,反過恐,懂實戰,行動組織力強,像是軀體;兵哥是心臟,他為整個“人”供血、發力,管控技術;而兵姐則像是血液,一個大當家,照顧著團隊的每一個成員。


從豌豆面開始,兵哥逐漸孵化出了老班長火鍋、大象花園、如意雞湯、龍燈記、李三妹蹺腳牛肉、龍巷子、月小滿蛋烘糕等多個餐飲品牌,儼然一支餐飲品牌的“集團軍”。


這讓我們想到了那個向來被用于形容湘妹子的詞眼——“霸蠻”。


當蓉漂“霸蠻”遇上土著“安逸” ,一個包裹的溫暖磁場。


那一年的成都,還沒有“蓉漂”這個詞。來成都前,李曉是個廣告行業的“深漂”。


某天,一個鼓囊囊的包裹送上門,裝著幾大袋燈影牛肉絲,寄件人是一個并未深交的成都客戶。幾口下肚,牛肉絲裹挾著來自川西壩子的人情味,浸入了她的味蕾。


很快,李曉到成都出差,當地朋友帶她去吃了時下最流行的冷啖杯。三更半夜,每人面前擺著一盤兔頭,李曉不敢動。但回到深圳,她卻動了一個決心——辭掉工作,去成都。


初來乍到,她做過一段時間的老本行?;貞浧饛膹V告傳媒業轉身至餐飲行業,李曉覺得有些不可思議:“人生中很多細微的感動或許能夠改變一生。而食物,是最能傳遞溫度的?!?/span>


源自湖南邵陽的 “霸蠻”,與生長于成都的“安逸”,幾經碰撞融合,她很快學會了如何做一個“老成都人”。比如早上六點起床,和先生一起跑步到家附近的觀音橋菜市,狹長的街道,臨著河,垂柳飄飄,城市周邊的農民一早就帶來了最新鮮的食材。

 


李曉喜歡蔬菜身上尚存的泥土氣味,在辦公室外,也張羅了一片“空中菜園”。這是來到她辦公室的必經之路:剛剛冒出個頭的辣椒苗、即將迎來“開瓜儀式”的西瓜藤蔓,就連兵哥豌豆面的制勝秘訣——湘西香葉,也專程從老家的山區移植過來。

 

 

辦公室外的空中菜園


她興奮地介紹著向陽生長的作物,一陣芳香飄來,她一拍手,帶著我們闖入了隔壁的“實驗廚房”。正值端午前夕,掌勺的師傅正在一口大鐵鍋里翻炒著粽子原料。李曉說,兵哥家的味道,都是這么吃出來的。

 

 

兵哥總指揮部的“實驗廚房”


顯然,華潤路上的這片屋頂空間,不僅是李曉的工作場,也是她的生活場。


倔強與勇敢,一位平凡母親的本能冒險


李曉坦言, 做每個品牌時,都像是在照顧自己的孩子。而這一切的“母愛泛濫”,都源自于她的另一個身份——兩個孩子的母親。


平日里,即使工作再忙,李曉都會親自接送大女兒上下學。母女既是親人又是閨蜜,無話不談。而對于家里的老二,在眼前這個樂觀的母親心里,卻藏著一個驚心動魄的故事。

 

李曉和尚未出生的“小玉米”


“懷老二的第32周,我被確診為中央型前置胎盤、胎盤植入及穿入膀胱粘連?!崩顣詻]有料到我們會談及這場經歷,沒能忍住淚涌。


“大出血”、“丟命”、“切子宮”……關于產檢結果,她上網查詢過各種資料,字字膽戰心驚。隨之而來的是焦慮、失眠、身體狀態的每況愈下??杉幢阍谌A西醫院最頂尖的醫學專家建議下, 她依舊毅然地決定將危險留給自己:“孩子,一定得保?!?/span>

 


她甚至寫好了四封遺書,背著家人,交給了信任的朋友。生產當天,李曉先后被推進介入治療手術室與剖腹產手術室。醫生給出的方案為豎切,為防止大出血,需要在兩腿的大動脈塞上棉花。她忍痛閉上眼睛,再次醒來時,兒子“小玉米”已經躺在了身邊。


以為度過了難關,但李曉又一次昏了過去。高燒42度,渾身插滿針管?;杷?,她經歷了傳言中的“瀕死體驗”。那種感覺歷歷在目:“我看見丈夫躲在墻角抱頭痛哭,醫護人員塞滿了整個屋子,手忙腳亂,我的孩子在啼哭,被放在一旁,無人顧及?!?/span>


她不斷地“死去”又醒來,意識的深處糾纏著兩個聲音。一個說,太痛了,放棄吧。另一個說,孩子還小,不能失去母親。


幸運的是,這場生命的歷險,最終在輸入了8000多cc血液之后,成功挺了過去。我們說,你太勇敢了。她卻搖搖頭回答,這是本能。


但正是因為這種本能,在病床上為孩子安排的那份“禮物”,終于可以親手送給“小玉米”。


從一份“禮物”,到一種“傳承”,各種身份背后,終究是一個真實的鄰居


被推進產房前,李曉抓住先生的手,囑咐他為“小玉米”準備一份特殊的禮物。


這份禮物是一套房子。在中國人心里,房子始終是家庭的第一載體。她希望用這間房子去保護孩子的一生,也保護所有的家人。她把這套房子,選在麓湖的沉香谷。


“那里給我第一印象是一個理科男?!标P于麓湖,李曉說,“而現在,我又覺得他是一個有溫度、有才華的理科男?!?/span>


因為,她在這里發現了一份遠遠超過私人“禮物”的意外驚喜——整個社區的鄰居們,對于“親密”與“良序”的追求。

 

沉香谷隊訓練瞬間


去年的麓湖龍舟大賽,李曉本未打算參加,但看著其他組團的鄰居紛紛組隊,自己所在的沉香谷組團卻沒有動靜,李曉覺得這樣不行。


此時,兵哥豌豆面創始團隊的力量又集中在了一艘龍舟之上。丈夫與兵哥負責訓練,李曉負責打鼓,在鄰居們的團結之下,雖然趕上最后一個報名,并且與其他組團實力懸殊,他們卻 逆襲奪冠,成為黑馬。

 

麓湖第一屆龍舟大賽,沉香谷隊黑馬奪冠


這場龍舟賽,讓她真正認識到了這里的鄰居。原來沿著筆直的天府大道向南延伸的,不止是一座城市的新移民們,更有著 傳統街巷里正在消失的“親密感”。


親密的社區才剛剛開始,用“共創”去探索更多的可能


社區節日只是一種參與,而李曉還為鄰居們操辦了一場場有趣的鄰里宴。用自己的品牌去支持社區鄰里宴,李曉的理由很簡單:“鄰里宴完全使我回到了大院生活,它讓大家放下戒備,真正地去了解對方,回到了生活的本質?!?/span>


成為麓客、參與社區節日、組織鄰里宴……她不僅成為了“明星鄰居”,也收獲了難得的親密關系。疫情期間,餐飲行業大浪淘沙,憑借著龍舟賽上攢下的好人緣,不少鄰居主動關切她的生意,甚至還有三番五次向李曉提出“100萬,拿去應個急”的寶藏鄰居。

而打破壁壘,只是第一步。

 

鄰里宴中的李曉,親自為鄰居操持食材


關于未來的鄰里宴,她已經萌生了更多期待,比如讓鄰居們自己策劃主題,讓它變得更加日常,可以嘗試更多形式,空間也不再局限于麓湖。


在麓坊中心,一家名為龍巷子的火鍋旗艦店也正在醞釀誕生,這是李曉的又一社區“實驗場地”。

 

龍巷子火鍋麓坊店效果圖


不同于傳統商業模式,這間火鍋店在孕育之初,便攜帶著 “社區共創”的天然基因。許多鄰居參與到它的創作與孵化過程中,出錢、出力、出資源、出創意,所有的努力都匯集到同一個目的——讓鄰居們擁有一處可以吃火鍋的社區食堂。


從共創,到共享,這種商業模式上的創新與突破,正是源于鄰里的親密與鏈接。


那些參與到共創過程中的鄰居,那些即將因為這種共創而收獲親密的鄰居,是李曉愛上這個社區的真正理由。發稿前夕,我們再次聯系李曉,請她用一句話解釋一下她所理解的“麓客”。她回復了這樣一段話,字眼中彌漫著她身上特有的煙火味:


以前,我是這個城市的路客,步履匆匆,卯足了勁跟自己較真,一心向往遠方和家鄉。

現在,我是一個麓客,依然在奔跑,身邊有了很多的光。


我們志同道合,赤誠溫暖,共建家園。他鄉與故鄉的距離,現在端起碗筷便能翻越。



采編|麓客編輯部、YOU成都

圖片|方正、或由郭二苒提供



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